Vegan fine dining in Amsterdam aan het IJ
Vijf of zes gangen, elk uit een ander land, volledig plantaardig en vol verrassingen. Vegan uit eten zoals het hoort: aan het water, op 10 minuten lopen van Amsterdam Centraal.
4,6 op Google · ruim 650 reviews
100% plantaardig
Een volwaardig vegan verrassingsmenu van 5 of 6 gangen, met evenveel smaak en verfijning als ons menu met vlees en vis.
Samen aan één tafel
Jij vegan, je gezelschap niet? Jullie maken samen dezelfde wereldreis, ieder met een eigen menu. Niemand hoeft in te leveren.
Een culinaire wereldreis
Elke gang neemt je mee naar een ander land. Raad mee waar je bent; onze gastheren vertellen het verhaal achter elk gerecht.
Glutenvrij of allergie?
Vegetarisch, glutenvrij, lactosevrij of een allergie? Zet het in de opmerkingen bij je reservering en de keuken stemt je menu erop af.
Vegan uit eten in Amsterdam, op fine-dining niveau
Zoek je een vegan restaurant in Amsterdam waar plantaardig eten de hoofdrol speelt? Nomad aan het IJ is een fine-dining restaurant aan het water met een volledig vegan menu. Je geniet van een vegan verrassingsmenu, oftewel tasting menu, van 5 of 6 gangen: elke gang geïnspireerd op een ander land, vol groenten, kruiden en smaken die je niet verwacht.
Puur, zonder kunstmatige toevoegingen, en zo min mogelijk verspilling. Omdat we met een verrassingsmenu werken, kopen we precies in en koken we met wat het seizoen biedt. We gebruiken groenten van schil tot loof, en restjes worden bouillons en sauzen.
Je dineert aan grote ramen met uitzicht over het IJ, op 10 minuten lopen van Amsterdam Centraal en met parkeergarage IJDock direct onder het restaurant.
Bekijk ook ons menu en de wijnen.
Vegan verrassingsmenu
5 gangen € 82,50
6 gangen € 92,50
Jij vegan, je gezelschap niet?
Perfect, want zo gaat het bij ons meestal: één gast eet vegan, de rest kiest voor vlees of vis. Iedereen maakt dezelfde culinaire wereldreis, en de vegan gasten krijgen bij elke gang een plantaardig gerecht. Zo raden jullie samen waar het vandaan komt en hoeft niemand in te leveren.
Zet in de opmerkingen bij je reservering hoeveel gasten vegan of vegetarisch eten; ook glutenvrij en allergieën passen we aan. Plan je een veganistisch diner met een grotere groep? Bekijk dan onze pagina groepen & events.
Heb je vragen over vegan uit eten in Amsterdam? Neem dan gerust contact met ons op. Wij helpen je graag verder.
Gastenboek
Wat vegan gasten zeggen
Veelgestelde vragen over vegan dineren
Heeft Nomad aan het IJ een volledig vegan menu?
Ja. Je kiest bij Nomad aan het IJ voor een volledig plantaardig verrassingsmenu van 5 of 6 gangen: een menu van de chef, ook wel tasting menu genoemd. Elke gang komt uit een ander land, net als bij ons menu met vlees en vis.
Wat kost het vegan menu?
Het vegan menu kost € 82,50 per persoon voor 5 gangen en € 92,50 voor 6 gangen. Bij 5 gangen kun je een wijnarrangement nemen voor € 49,50 per persoon; er is ook een alcoholvrije pairing.
Moet mijn hele gezelschap vegan eten?
Nee. Bij de meeste tafels eet één gast vegan en de rest het menu met vlees of vis. Iedereen maakt dezelfde culinaire wereldreis, en vegan gasten krijgen bij elke gang een plantaardig gerecht.
Hoe geef ik door dat ik vegan eet?
Zet bij je online reservering in de opmerkingen hoeveel gasten vegan eten en of er allergieën of andere dieetwensen zijn.
Kan het vegan menu ook glutenvrij of zonder noten?
Ja, zet je allergieën en intoleranties in de opmerkingen bij je reservering. De keuken past je menu daarop aan, ook als je vegan eet.
Is Nomad aan het IJ ook geschikt voor vegetariërs?
Ja. Vegetariërs kunnen het vegan menu nemen of in de opmerkingen bij hun reservering aangeven dat ze vegetarisch eten; de keuken stemt het menu daarop af.
Waar ligt Nomad aan het IJ en kan ik er parkeren?
Nomad aan het IJ ligt aan IJdok 87, tegenover hotel Room Mate Aitana en op ongeveer 10 minuten lopen van Amsterdam Centraal. Parkeergarage IJDock ligt direct onder het restaurant en is 24/7 open.
Kan ik met een groep vegan dineren?
Ja. Groepen met vegan, vegetarische en niet-vegan gasten zijn welkom; ieder krijgt zijn eigen menu. Voor groepen vanaf 8 personen kun je een voorstel aanvragen via onze pagina groepen & events.
Waarin is Nomad anders dan andere vegan restaurants in Amsterdam?
Nomad aan het IJ combineert vegan fine dining met een culinaire wereldreis en uitzicht over het water. Vegan en niet-vegan gasten zitten aan dezelfde tafel, zodat je niet hoeft te kiezen tussen jouw wensen en die van je gezelschap.
Hoe duurzaam is Nomad aan het IJ?
We koken puur, zonder kunstmatige toevoegingen, en met zo min mogelijk verspilling. Omdat we met een verrassingsmenu werken, kopen we precies in en koken we met wat het seizoen biedt. Groenten gebruiken we van schil tot loof, en restjes worden bouillons en sauzen.